Arbeiten in der Hauswirtschaft
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| Partner: | buecher.de |
| Hersteller: | Handwerk Und Technik (Schlieper, Cornelia A.) |
| Stand: | 2015-08-04 03:50:33 |
Produktbeschreibung
Das Werk unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen. Es eignet sich für Fachpraktiker/-in Hauswirtschaft und Hauswirtschaftshelfer/-in, aber auch für den hauswirtschaftlichen Bereich z. B. der Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Das Buch umfasst fünf Fachgebiete: Ausbildung mitgestalten, inkauf und Lagerhaltung Speisen und Getränke herstellen und servieren Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen Textilien reinigen und pflegen Neu: Personen individuell wahrnehmen und betreuen Neu in der 4. Auflage außerdem: - Kaufvertrag - Kühlkette - Berechnung des Energie- und Nährstoffgehalts - Speisenausgabesysteme - Verpflegungssysteme Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich. Nützliche Extras: - Nährwerttabelle - ausführliches Sachwortverzeichnis - Glossar als "Begriffstrainer".
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