Meat, Medicine and Human Health in the Twentieth Century (eBook, PDF)
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| Partner: | buecher.de |
| Hersteller: | Taylor and Francis (Bonah, Christian) |
| Stand: | 2015-08-04 03:50:33 |
Produktbeschreibung
This collection of essays explores some of the complex relations between meat and health in the twentieth century. It highlights a complicated array of contradictory attitudes towards meat and human health. They show how meat came to be regarded as a central part of a modern healthy diet and trace critiques of meat-eating and the meat industry.
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