Burger-Bewegung

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Partner:	buecher.de
Hersteller:	Campus Verlag (Schneidewind, Uwe; Liedtke, Christa; Rohn, Holger; Lukas, Melanie; Palzkill, Alexandra; Wiesen, Klau)
Stand:	2015-08-04 03:50:33

Produktbeschreibung

McNachhaltig Die einen lieben es, die anderen wollen es abschaffen - McDonald´s polarisiert. Zugleich boomt die Fast-Food-Gesellschaft mit Burger, Döner oder Biosuppe to go. Nur, wie nachhaltig ist das "schnelle Essen"? Und welche Rolle spielt McDonald´s dabei? Das Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie hat untersucht, was der Fast-Food-Marktführer wirklich tut, um nachhaltig zu sein. Es durchleuchtet die Produktionsketten von der Landwirtschaft bis zur Müllentsorgung und ermittelt den Fußabdruck des Unternehmens. Die Analyse bricht mit dem Schwarz-Weiß-Denken von "guten Ökos" und "bösen Burgerbratern". Das Ergebnis ist so überraschend wie provokant: Für Fortschritte zu mehr Nachhaltigkeit in unserer Ernährung braucht es McDonald´s!

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