Advanced Bread and Pastry
| Preis: | 62.95 EUR* (inkl. MWST zzgl. Versand - Preis kann jetzt höher sein!) |
| Versand: | 0.00 EUR Versandkostenfrei innerhalb von Deutschland |
| Partner: | buecher.de |
| Hersteller: | Cengage Learning, Inc (Suas, Michel) |
| Stand: | 2015-08-04 03:50:33 |
Produktbeschreibung
A comprehensive guide, "Advanced Bread and Pastry" is written to help today´s baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes are based on a variety of classic methods and processes.
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