Martin Fauster
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| Partner: | buecher.de |
| Hersteller: | Süddeutsche Zeitung / Bibliothek (Swoboda, Ingo) |
| Stand: | 2015-08-04 03:50:33 |
Produktbeschreibung
Es ist erstaunlich, was für die Kochkunst und die kulinarische Szene in Deutschland leistet, viele Köche, die an den Herden deutscher Spitzenrestaurants stehen, kommen aus der rot-weiß-roten Alpenrepublik. Einer von ihnen ist Martin Fauster, ein gestandener junger Österreicher, der als Küchenchef das Restaurant im Münchner Hotel Königshof zu einer der besten Gourmet-Adressen der bayerischen Landeshauptstadt gemacht hat. Martin Fausters Küche zwischen durchdachter, dezenter Modernität und ausgewogener, unkomplizierter Klassik ist die Quintessenz aus seinen Erfahrungsreichen Lehr- und Wanderjahren in Österreich, Frankreich und Deutschland: eine einfache und klare Küche. Gute Qualität, gut zubereitet und gut präsentiert: Martin Fauster kennt dabei keine Geheimnisse und präsentiert in diesem Buch zum ersten mal seine Lieblingsrezepte.
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