The Art of Fermentation
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| Partner: | buecher.de |
| Hersteller: | Chelsea Green Publishing Co (Katz, Sandor Ellix) |
| Stand: | 2015-08-04 03:50:33 |
Produktbeschreibung
Katz presents the concepts and processes behind fermentation in ways that are simple enough to guide a reader through their first experience making sauerkraut or yogurt, and in-depth enough to provide greater understanding and insight for experienced practitioners.
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