Das Räuchern von Fischen

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Partner:	buecher.de
Hersteller:	Kosmos (Franckh-Kosmos) (Rehbronn, Edmund; Reiter, Reinhard; Strohmeier, Walter)
Stand:	2015-08-04 03:50:33

Produktbeschreibung

Das Räuchern ist eine reizvolle Methode Fisch delikat zuzubereiten. Ob im selbstgebauten Räucherofen oder mit einem professionellen Räucherschrank dieser Leitfaden der Räucherkunst für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter enthält die aktuellen gesetzlichen Bestimmungen.

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