Austern

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Partner:	buecher.de
Hersteller:	Hädecke (Damer, Birgit)
Stand:	2015-08-04 03:50:33

Produktbeschreibung

Perlen des Genusses Geschichte, Warenkunde und Wissenswertes zu den geheimnisvollen Meeresbewohnern, ihren Perlen und den Austernregionen der Welt - und die besten Austernrezepte von internationalen Spitzenköchen! Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland GAD Begründung der Jury: Arten, Züchtung, Vorkommen, Ernte, Verarbeitung und Zubereitung von Austern - das alles kommt bestens recherchiert und verständlich beschrieben zu Wort.

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