Service. Die Grundlagen

Preis:	58.90 EUR* (inkl. MWST zzgl. Versand - Preis kann jetzt höher sein!)
Versand:	0.00 EUR Versandkostenfrei innerhalb von Deutschland
Partner:	buecher.de
Hersteller:	Trauner (Gutmayer, Wilhelm; Stickler, Hans; Lenger, Heinz)
Stand:	2015-08-04 03:50:33

Produktbeschreibung

Wie wird ein gutes Service zu einem perfekten Service? Diese Frage stellten sich die Autoren, bevor sie sich ans Werk machten. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und seine Pflege sowie gekonntes Getränkeservice und korrekte Abrechnung sind Grundlagen für jeden Servicemitarbeiter, vergleichbar mit der Grundrezeptur eines Gerichtes. Alles, was darüber hinausgeht, sozusagen die Würze, macht das Service erst zum Erlebnis und die Karriere eines Servicemitarbeiters zum Erfolg. Ein Grundlagenbuch für junge, ein Nachschlagewerk für erfahrene Restaurantfachleute.

Weitere Informationen und der aktuelle Preis im Shop von buecher.de | Dieses Produkt auf den Wunschzettel legen
* Preis kann jetzt höher sein. Den aktuellen Stand und Informationen zu den Versandkosten finden sie auf der Homepage unseres Partners.