Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe
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| Partner: | buecher.de |
| Hersteller: | Handwerk Und Technik (Grüner, Hermann) |
| Stand: | 2015-08-04 03:50:33 |
Produktbeschreibung
Das aktualisierte Werk ist handlungsbezogen und nach berufsspezifischen Themenbereichen gegliedert. Die Ermittlung der Lösung mithilfe verschiedener Rechenverfahren und die Anwendung auf verschiedene Sachgebiete stehen im Vordergrund. So wird z. B. ein Gericht in den Betrachtungsweisen Warenbeschaffung, Materialkosten und Ernährung gesehen.
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