Wildkräuterküche

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Partner:	buecher.de
Hersteller:	Fona (Bänziger, Erica)
Stand:	2015-08-04 03:50:33

Produktbeschreibung

Vom Ackersenf bis zum Natternkopf, vom Barbarakraut bis zum Wiesenknopf: Unter der sachkundigen Anleitung von Erica Bänziger macht es Spaß, bekannte und fast vergessene Wildkräuter aufzuspüren, näher kennen zu lernen und daraus Häppchen, Salate, ganze Mahlzeiten, pikante und süße Kuchen oder auch Liköre zu zaubern. 54 ausführliche Pflanzenporträts erleichtern das Sammeln und stellen die wilden Kräuter in Wort und Bild vor. Denn das oft zu Unrecht aus den Gärten verbannte "Unkraut" bietet für Genießer eine geschmackliche Vielfalt und Bereichung der Alltagsküche und die vitalen Inhaltsstoffe dieser naturbelassenen grünen Tausendsassas erfreuen nicht nur Gesundheitsbewusste. Für kreative Köche sind Wildkräuter ein "gefundenes Fressen"!

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